È ai nastri di partenza la rassegna gastronomica dedicata a “Le Vie del Riso Carnaroli” che, per un intero weekend, 10-11-12 novembre, vedrà protagonista il vero riso “Carnaroli da Carnaroli Pavese” negli agriturismi lariani e lombardi: un riso che conta un’identità garantita a cui si riconosce una maggiore esaltazione degli aromi e l’ottima tenuta di cottura; sono oltre 30 le aziende risicole del pavese che hanno scelto il marchio collettivo depositato “Carnaroli da Carnaroli Pavese”.
L’appuntamento è per il week end dal 10 al 12 novembre e saranno diversi gli agriturismi Terranostra Como Lecco che si cimenteranno nella preparazione di gustosi risotti e non solo. Per scoprire dove gustare il Carnaroli in purezza, conoscere le caratteristiche di questo riso e trascorrere qualche ora nelle realtà agricole del comprensorio lariano: tra le strutture agrituristiche aderenti, “Al Colle” di Villa Guardia (CO), “La Cascina di Mattia” di Cantù (CO), “La Fornace” di Castello Brianza (LC), Mulino Tibis di Rodero (CO), Al Marnich di Schignano (CO) e Bon Prà di Vendrogno (LC).
